scorecardresearch.com Lezzetin Tarihi ve Tüm Sağlık - Beslenme Kitapları Radikal Kitap'ta!
Lezzetin Tarihi

Lezzetin Tarihi

Yazar : Prof. Dr. Zeki Tez

Sayfa Sayısı : 368

Yayınevi : HAYYKİTAP

Tür : Sağlık - Beslenme

SATIN AL
Kütüphaneme Ekle

Sisteme giriş yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
üye olunuz.


Prof. Zeki Tez bugün sofralarımızı süsleyen birçok gıda ve içeceğin tarihsel kökenlerine iniyor. Okuyucuyu ‘lezzetli’ ve ‘keyif verici’ bir tarihi gezintiye çıkarıyor. Bu yolculukta birbirinden ilginç bilgilerle karşılaşıyoruz, enteresan soruların yanıtlarını buluyoruz.

Patates, domates, pirinç, makarna, zeytinyağı, sirke, tuz, şeker, kahve ve çay, sofralarımıza gelene dek hangi tarihsel maceralardan geçti? Tarihte ilk yemek nasıl pişirildi? Tarihin en eski alkollü içkisi nedir? Tereyağını kutsal ayinlerde kullanan uygarlık hangisiydi? Yezidîler niçin lâhana, marul ve ebegümeci yemezlerdi? Halil İbrahim sofrası deyimi nereden gelmekteydi? Muzu dünyaya tanıtan büyük imparator kimdi? Yoğurt yiyenler niçin uzun yaşıyordu? İstanbul’un hangi semti hangi yiyecekle ünlenmişti? Umberto Eco’ya göre 10. yüzyılda en sevilen et yemeği hangisiydi? Patates niçin uğursuz olarak yaftalandı? Vikingler kadeh tokuştururken niçin ‘kafatası’ diye bağırırlardı? ‘Mesih’ ile zeytinyağı, Nuh Tufanı ile aşure arasında ne ilişki vardı? Kahveyi ilk kullanan peygamber hangisiydi? ‘Sokakta tütün içen, ya Alman ya da casustur’ sloganı hangi ülkede yaygınlaşmıştı?

Kitapta bu ve bunun gibi ‘meraklısına özel’ yüzlerce sorunun cevabı var. Aşçıların, gurmelerin, yeme-içme kültürünün kılcal damarlarını keşfetmek isteyen tarih meraklılarının; aslında yemekle ilgilenen herkesin ilgisini çekeceğinden eminiz.

YORUM YAZ

Yorumunuzu girmek için sisteme giriş yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz üye olunuz.

DİĞER KİTAPLAR

  • 'Hayatın Sağlıklı Yanı'

    Yazar : Taylan Kümeli

    Tür : Sağlık - Beslenme


    Kilolu olmamızda, dengeli beslenmemenin yanı sıra bizleri etkileyen; genlerimiz, hormon yapımız, sosyal hayatımız, psikolojik...
    Devamı...
  • 'Ayurveda - Sağlıklı Ve Uzun Yaşamın Sırrı'

    Yazar : Ender Saraç

    Tür : Sağlık - Beslenme


    ''Ayurveda'' öğreticisinin ilkelerine dayanan bu kitapta, sağlıklı ve uzun yaşamanın sırlarını, kendi beden tipinize uygun...
    Devamı...
  • 'Yolculuk'

    Yazar : Brandon Bays

    Tür : Sağlık - Beslenme


    Korku, kaygı ya da stres içinizi kemiriyorsaHiçbir şey yapamadan donakalıyor ya daetkili ve net davranışlar sergilemiyorsanızDuygusal...
    Devamı...
  • 'Manik'

    Yazar : Terrı Cheney

    Tür : Sağlık - Beslenme


    Kendisinde de bipolar hastalığı olan Terri Cheney, kitabında anı-roman biçimiyle okurların hastalığın bir insanın hayatını...
    Devamı...
  • 'Evde Şifalı Bitkilerle Tedavi'

    Yazar : Penolope Ody

    Tür : Sağlık - Beslenme


    Aklınıza gelebilecek pek çok rahatsızlığın tedavisinde kolaylıkla uygulanabilecek bitkisel çözümler sunan EVDE ŞİFALI BİTKİLERLE...
    Devamı...
  • 'Dansçı - Vücuduna Sahip Olmak'

    Yazar : VERONIQUE SCHAPIRO-CHATENAY

    Tür : Sağlık - Beslenme


    Bir dansçı vücuduna nasıl sahip olabilirsiniz? * Vücudunuz içinde kendinizi daha iyi mi hissetmek istiyorsunuz? Onu güçlendirmek...
    Devamı...
  • 'Makamdan Şifaya (2 Cd Ekli)'

    Yazar : Levent Öztürk, Halil Erseven, M. Fadıl Atik

    Tür : Sağlık - Beslenme


    “Müzikle Tedavi”nin ilk yapıldığı yerlerden biri olan Beyazıt Külliyesi’nden de manevi güç alarak harekete geçen, “Müzikle...
    Devamı...
  • 'Mausert Bitkisel Tedavi Formülleri'

    Yazar : Otto Mausert

    Tür : Sağlık - Beslenme


    Bu kitapta II. Dünya Savaşı öncesi başta Almanya olmak üzere pek çok Avrupa ülkesinde ve Amerika''da kullanılmış olan halk...
    Devamı...

H.P. Lovecraft testi

H.P. Lovecraft testi

İyi ki doğdun Lovecraft

Korkunun efendisi, fantastik edebiyat ve bilim kurgunun atası Howard Phillips Lovecraft, tam 125 yıl önce bugün doğdu. Kara düşlerin görünmez kitabını yazan ustayı bir testle hatırlayalım istedik. Testi tamamladığınızda ustaya ne mesafede olduğunuzu anlayacaksınız.

TESTE BAŞLA

ÖDÜLLÜ SORU

Soruyu doğru cevaplayan 20 kişiye Christopher Andersen'in “Mick Jagger: Vahşi Yaşamın Ortasında Bir Çılgın Dâhi” kitabını hediye ediyoruz.

'Soruyu doğru cevaplayan 20 kişiye Christopher Andersen'in “Mick Jagger: Vahşi Yaşamın Ortasında Bir Çılgın Dâhi” kitabını hediye ediyoruz.'

“Eğer ben hayatımın gerçekten neye benzediğini yazsaydım, doğrudan ve peşin peşin, insanlar kaçacak delik ararlardı.” 

Ünlü biyografici Christopher Andersen'in kaleme aldığı Mick Jagger: Vahşi Yaşamın Ortasında Bir Çılgın Dâhi işte Jagger'ın bu sözleriyle başlıyor. Hak vermemek elde değil. Zira Rolling Stones 60'larda Beatles ile aynı zamanda müzik sahnesine çıktığında yolunu çizmişti: Beatles ne kadar temiz yüzlü, efendi ve sevimliyse Rolling Stones da bir o kadar sivri dilli, asi, kaba, baştan çıkarıcı ve provokatifti. Rock'n'roll'un kötü çocukları Mick Jagger, Keith Richards, Brian Jones, Charlie Watts ve Ron Wood'un tutkulu ve ateşli müziğinin, uzun soluklu dinamik birlikteliğinin temelinde de bu ilkel ve vahşi enerji yatıyordu. 53 yılı deviren Rolling Stones'un bu baştan çıkarıcı enerjisinde en büyük pay sahibi şüphesiz Mick Jagger'dı.

Daha önce pek çok ünlünün biyografisini kaleme almış olan Christopher Andersen, Mick Jagger: Vahşi Yaşamın Ortasında Bir Çılgın Dâhi kitabında Jagger'in 1943'te Londra'nın kenar mahallelerinden Dartford'da orta sınıf bir ailenin iyi huylu, zeki, çalışkan ve ilgi odağı olmayı seven oğlundan ateşli, seksi ve isyankâr bir şeytana, karizmatik rock tanrısına evrilişini, küçücük bir bekâr evindeki sefil yaşantıdan Jackie Onasis ve Prenses Margaret gibi isimlerle kanka olduğu sosyetik hayata geçişini gözler önüne seriyor. Kibirli, bencil, ele avuca sığmaz bir rock yıldızı olarak Jagger'ın seks, uyuşturucu, rock'n roll, şöhret, para ve aşırılıklarla dolu zevküsefa içerisindeki hayatını iliklerine kadar nasıl yaşadığını, detaylarını sakınmadan anlatıyor; doğrudan ve peşin peşin!


The Rolling Stones hangi yıl kurulmuştur?

  • 1960
  • 1961
  • 1962
  • 1963