scorecardresearch.com Damakta Kalan Tatların Akılda Kalan Adları ve Tüm Kültür Kitapları Radikal Kitap'ta!
Damakta Kalan Tatların Akılda Kalan Adları

Damakta Kalan Tatların Akılda Kalan Adları

Yazar : Önder Şenyapılı

Sayfa Sayısı : 560

Yayınevi : ODTÜ YAYINCILIK VE İLETİŞİM

Tür : Kültür

SATIN AL
Kütüphaneme Ekle

Sisteme giriş yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz
üye olunuz.


Çeşitli dinlerin, coğrafyaların ve kültürlerin izlerini taşıyan yiyecekler-içecekler günümüz sofralarında yer alıp ağız tadımızı zenginleştiriyor. Bu kitap damağımızda kalan tatların akılda kalan (ya da kalmayan) adlarının öykülerini (kimilerinin de hiç değilse anlamlarını) araştırıyor. İkinci basıma 300’e yakın yeni tat adını ekledi Önder Şenyapılı. İlk basımdaki metinleri de gözden geçirdi, kimilerini yeniledi, kimi adlara ilişkin öyküleri çeşitlendirdi, genişletti. Böylece, daha zengin bir bilgi dağarı ortaya konmuş oldu.
Yerli-yabancı yiyecek-içecek adlarını, örneğin; “aşure, cızlak, clafouti, gilaboru, haluj, helli, mozeralla, nokul, ograten, şöbiyet, ve/ya da yeni eklenen adış aşı, ayva galyası, çapak doldurması, jağ, kanela, kumru, mal hazırı, menegüç, murabba, nergizleme, pabucaki, pataşu, roska, sakız piri, sirmast, şımşıpe, teeyek aşı, yolcu böreği, vb. ne demektir, nasıl ortaya çıkmıştır, niye öyle denilmiştir” diye merak ediyorsanız, yanıtlarını bu kitapta bulacaksınız.

YORUM YAZ

Yorumunuzu girmek için sisteme giriş yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz üye olunuz.

DİĞER KİTAPLAR

  • 'Ayrıntıdaki Şeytan'

    Yazar : Enver Aysever

    Tür : Kültür


    Enver Aysever, televizyon ekranlarından sorduğu “aykırı soruları”, büyüteç tuttuğu “ayrıntıları” bu kitabında yazıya döküyor...
    Devamı...
  • 'Hitit Çağında Anadolu'

    Yazar : Sedat Alp

    Tür : Kültür


    Hitit Çağında Anadolu, Türkiye’nin ilk Hititoloğu Ord. Prof. Dr. Sedat Alp’in kılı kırk yaran çalışmalarının bir ürünü. TÜBİTAK...
    Devamı...
  • '100 Cam'

    Yazar : Önder Küçükerman

    Tür : Kültür


    Cam; kum, kireç, soda gibi değersiz sayılabilecek ham malzemeden bir uygarlık kimliği yaratma hüneridir. Ve Anadolu binlerce...
    Devamı...
  • 'Türkçe Yazmalar Kataloğu'

    Yazar : Dr. Şadi Aydın

    Tür : Kültür


    Türk dili, edebiyatı, tarih ve kültürü açısından İran tarihi-kültür coğrafyası oldukça mühimdir. İslam sonrası İran tarihine...
    Devamı...
  • 'Şu Bizim Çerkesler'

    Yazar : Çetin Öner

    Tür : Kültür


    Kakas kökenli bir insan olmama karşın, olabildiğince nesnel olmaya çalışsam da, dünyanın dört bir yanına dağılmış Şu Bizim...
    Devamı...
  • 'Pontos Kültürü'

    Yazar : Ömer Asan

    Tür : Kültür


    Elinizdeki bu kitap, bir gerçeğe, ''Pontos Kültürü''ne ulaşmak değil, yaklaşmak ve bu kültür mirası önümüzdeki kuşaklara iletme...
    Devamı...
  • 'Gizli Din Taşıyanlar'

    Yazar : Yorgo Andreadis

    Tür : Kültür


    ''İnanılmaz sürprizlerle doludur Anadolu coğrafyası. Müthiş bir kültür ve insan zenginliği bir arada yaşar. Klostoi Yunancada,...
    Devamı...
  • 'Eşitlikçi Toplumlar'

    Yazar : Mustafa Cemal

    Tür : Kültür


    ''Neden insanlar atalarının kurt, soğan, ay hatta alelade cansız bir nesne olduklarına inanırlar? Neden bitkiler, hayvanlar,...
    Devamı...

H.P. Lovecraft testi

H.P. Lovecraft testi

İyi ki doğdun Lovecraft

Korkunun efendisi, fantastik edebiyat ve bilim kurgunun atası Howard Phillips Lovecraft, tam 125 yıl önce bugün doğdu. Kara düşlerin görünmez kitabını yazan ustayı bir testle hatırlayalım istedik. Testi tamamladığınızda ustaya ne mesafede olduğunuzu anlayacaksınız.

TESTE BAŞLA

ÖDÜLLÜ SORU

Soruyu doğru cevaplayan 20 kişiye Christopher Andersen'in “Mick Jagger: Vahşi Yaşamın Ortasında Bir Çılgın Dâhi” kitabını hediye ediyoruz.

'Soruyu doğru cevaplayan 20 kişiye Christopher Andersen'in “Mick Jagger: Vahşi Yaşamın Ortasında Bir Çılgın Dâhi” kitabını hediye ediyoruz.'

“Eğer ben hayatımın gerçekten neye benzediğini yazsaydım, doğrudan ve peşin peşin, insanlar kaçacak delik ararlardı.” 

Ünlü biyografici Christopher Andersen'in kaleme aldığı Mick Jagger: Vahşi Yaşamın Ortasında Bir Çılgın Dâhi işte Jagger'ın bu sözleriyle başlıyor. Hak vermemek elde değil. Zira Rolling Stones 60'larda Beatles ile aynı zamanda müzik sahnesine çıktığında yolunu çizmişti: Beatles ne kadar temiz yüzlü, efendi ve sevimliyse Rolling Stones da bir o kadar sivri dilli, asi, kaba, baştan çıkarıcı ve provokatifti. Rock'n'roll'un kötü çocukları Mick Jagger, Keith Richards, Brian Jones, Charlie Watts ve Ron Wood'un tutkulu ve ateşli müziğinin, uzun soluklu dinamik birlikteliğinin temelinde de bu ilkel ve vahşi enerji yatıyordu. 53 yılı deviren Rolling Stones'un bu baştan çıkarıcı enerjisinde en büyük pay sahibi şüphesiz Mick Jagger'dı.

Daha önce pek çok ünlünün biyografisini kaleme almış olan Christopher Andersen, Mick Jagger: Vahşi Yaşamın Ortasında Bir Çılgın Dâhi kitabında Jagger'in 1943'te Londra'nın kenar mahallelerinden Dartford'da orta sınıf bir ailenin iyi huylu, zeki, çalışkan ve ilgi odağı olmayı seven oğlundan ateşli, seksi ve isyankâr bir şeytana, karizmatik rock tanrısına evrilişini, küçücük bir bekâr evindeki sefil yaşantıdan Jackie Onasis ve Prenses Margaret gibi isimlerle kanka olduğu sosyetik hayata geçişini gözler önüne seriyor. Kibirli, bencil, ele avuca sığmaz bir rock yıldızı olarak Jagger'ın seks, uyuşturucu, rock'n roll, şöhret, para ve aşırılıklarla dolu zevküsefa içerisindeki hayatını iliklerine kadar nasıl yaşadığını, detaylarını sakınmadan anlatıyor; doğrudan ve peşin peşin!


The Rolling Stones hangi yıl kurulmuştur?

  • 1960
  • 1961
  • 1962
  • 1963